火锅店设计方案掌握4点,逆转餐厅经营困扰


幸福彩票时间:2019-12-21 16:55:32  幸福彩票:品筑设计 baoshanvr.cn
       火锅店设计方案对火锅店面及经营方面影响较大。所以火锅店设计方案关系到店面是否能够长期运营。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计通过色彩、通道、灯光、布局四方面为餐饮老板谈谈火锅店设计方案应掌握的4点来逆转餐厅经营困扰。  

      1、火锅店设计方案:色彩

  火锅店设计方案的层次可以丰富一些,可以是色彩层次,也可以是装饰品造型的层次,色彩层次就是地面或者墙面要有一些渐变和突出的效果,一个突出效果,另一个渐变用来与之形成对比。装饰品的层次感就会显得店里有一种琳琅满目的感觉,增加消费者消费的欲望。

火锅店设计方案:色彩

      2、火锅店设计方案:通道

  火锅店设计方案中通道作为公共区域,过往的人流量较大。通道设计看似简单实则复杂,必须考虑到顾客的动线设计,同时也必须考虑到服务人员的动线设计,总之,就是要满足顾客简单快捷又方便的需求。用最短的距离达到最大的目标,服务人员也可以在最短的时间内提高自己的工作效率。

火锅店设计方案:通道

      3、火锅店设计方案:灯光

  火锅店设计方案中,灯光好比是餐厅的眼睛,要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮,更要学会突出自己的优势。灯光在火锅店设计方案中应有一定的要求。每一桌上有专门的色彩灯光,点缀红油锅的效果展示,食品在这种光线下看上去最自然,布光体现出热烈的气氛,调暗光线也能增强客人的舒适感,从而延长客人的逗留时间。

火锅店设计方案:灯光

       4、火锅店设计方案:布局


  火锅店设计方案中,一定要在空间布局规划中考虑顾客的就餐便利,按照来火锅店消费的顾客群,可以选用直径为120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子,前者适合十个人左右就餐,而后者适合2-4人使用。为了充分利用面积,火锅店中居中的位置一般用来摆放较大的圆桌,而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置,当然也不能忘了椅子要和桌子配套,不但美观,也利于摆放。


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